Beskrivning
Taiwan High Mountain Oolong Tea
Oolongte är ett traditionellt Kinesiskt te som är producerat med en unik process, inklusive torkning under stark sol och oxidering före det att bladen krullar och vrider sig. I de flesta Oolongteer speciellt de av hög kvalitet, använder man unika teplantor som är framtagna för särskilda kvalitéer. När det gäller graden av jäsning, kan den variera mellan 8-85%, beroende på sort och produktionssätt.
I Taiwan produceras det finaste Oolong teet i världen, tack vare sin utvecklade tekultur och idealiska odlingsförhållanden. Känd för sin blommiga arom och en distinkt komplex smak med en ren eftersmak. Det bästa Taiwan Oolong teet som odlas finns i bergen i de centrala delarna av Taiwan. Växtförhållandena är idealiska med höga berg och ett subtropiskt klimat, som skapar de svala fuktiga förhållanden som Oolong teet behöver.
Herbprime har nu ett nära samarbete med en lokal leverantör från LuguTownship i Nantou, som är ett av de mest berömda odlingsområdena i Taiwan.
Berednings metod: en lämplig temperatur att brygga te i är från 80 -90°C.
Teet skall drickas när temperaturen sjunker till 40 -50oC. Det är både uppfriskande och välsmakande. Du kan även dricka den första bryggningen, eftersom inga bekämpningsmedel används i jordbruket. Man kan använda samma teblad i minst 5-6 påfyllningar med nytt vatten.
Innehåll: Oolong te är rikt på catechin, heterodesmic polyose, vitamin C och E-vitamin, carothin, fluor, zink, selen och mangan.
